Salada de Mussarela e Mirtilos

Ingredientes

• ½ cebola

• Azeite

• Tomilho fresco

• 180g de mirtilos

• 02 colheres de sopa de azeite balsâmico

• 01 colher de chá de mel

• Mix de folhas

• Mussarela de búfala

• Hortelã

• Sala

• Castanhas de caju

Modo de fazer

1. Pique a cebola e refogue em uma frigideira aquecida com azeite.

2. Adicione tomilho, os mirtilos, o azeite balsâmico e o mel. Deixe ferver até começar a borbulhar e desligue o fogo.

3. Escolha um prato ou a sua saladeira e monte o mix de folhas.

4. Rasgue as mussarelas de búfala e espalhe por cima das folhas

5. Espalhe bastante hortelã, regue com azeite de oliva e tempere com sal.

6. Para finalizar, coloque o molho de mirtilos por cima e as castanhas de caju.